28-е изд. испр и доп. В 2 ч. Ч.1–2. СПб.: Типография 1-й СПб. Трудовой Артели, 1914.
Ч. 1: В ней заключаются: Предисловие с 7-ю отделами. 4 реестра скоромных обедов на разные цены; более 2000 описаний разных кушаньев с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом. Более 1000 описаний приготовления разных запасов: фруктовых, овощных и мясных, разного печения, варения, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр, всего более 4000 номеров. XI, [5], IV, 827, [5] с.
Ч. 2: В ней заключаются: Более 1000 описаний приготовления разных домашних запасов, как-то: печенье баб, булок, сухарей, пряников; приготовление варенья, сиропов, консервов, наливок, шиповок, водок, ликеров, кваса. Пять планов удобных квартир, устройство кухни, кухонная посуда, новейшие принадлежности обеденного и чайного стола [и др].  [2], 243, XXI, [4] с.
24 х15 см.
В издательском коленкоровом переплете с золотым тиснением по корешку и крышкам.
Реставрация по корешку. Современные форзацы.
Незначительные «лисьи пятна».
Состояние хорошее.
На титульном листе ч. 1 штемпель Елены Молоховец.

Продажи: на отечественных аукционах выявлены продажи – 50 000р. (27-е изд.), 40 000р. (20-е изд.)

Предварительная оценка: 15000-20000 р.